马面鱼和扒皮鱼的区别马面鱼是深海鱼还是

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马面鱼和扒皮鱼的区别！马面鱼是深海鱼还是淡水鱼？

一、马面鱼和扒皮鱼的区别

扒皮鱼（马面鱼）扒皮鱼产量极大，仅次于带鱼，由于它的鱼皮十分的粗糙，就像砂纸一样，所以，每次烹调前，必须要先扒掉皮才行，所以这就是扒皮鱼名字的来源！马面鱼就是扒皮鱼。扒皮鱼只是马面鱼的另外一个名字而已，他们两个没有实际上的区别。因为我是两种鱼都已经吃过了，所以在口感上没有什么区别。都是好吃的一种鱼了。

二、马面鱼是深海鱼还是淡水鱼

马面鱼属于深海鱼，常年生活在深海中，一旦捕捞上岸，会因为气压不足而迅速死亡，因此我们平时吃的马面鱼，基本都是野生海鱼。

三、马面鱼的价格和购买渠道

1.魃鲜马面鱼

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马面鱼很适合干烧的吃法，味道鲜美，鱼肉吃起来很有嚼劲。

2.海捕马面鱼淘宝渠道

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马面鱼特点比较明显，它的头和内脏加起来占身体的50%，头没有食用的价值，而且它的皮也非常厚，不易煮熟，所以渔民就会把头部和皮去掉，减少运输成本。因此，我们买回来的马面鱼没有头和皮。

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