意外收获教授养鱼意外发现菌红素能美

很多人喜欢养观赏鱼种“血鹦鹉”，但大同大学的教授和学生，却把鲜红的鱼养成白色。他们本来想利用萃取出的菌红素，让鱼变得更美观。但菌红素抗氧化效果是“类胡萝卜素”的2倍到7倍，反而能美白。目前研究团队正试验能否大量生产，制作成美白乳液，应用在保养品上。头大大，全身鲜红的血鹦鹉，是很多民众喜欢的观赏鱼类，但照片中的血鹦鹉有橘色也有白色，颜色变变变。大同大学教授陈志成：养鱼事实上需要红色素，然后把它变得比较红，结果学生发现说，这个鱼怎么变白了，刚开始有点不好意思讲，做出来所谓菌红素东西，那它是靠一种叫发酵设备的方式，去把它做出来的。没预期到鱼会越养越白，大同大学生物工程系教授陈志成和学生，原本想让鱼的颜色更鲜艳，价格卖得更好，他们从古老菌种：嗜盐菌，萃取出菌红素，放在饲料中，没想到血鹦鹉从红鱼变白鱼，意外得知菌红素有强大美白效果。大同大学教授陈志成：做所谓细胞实验，也做了另外一些比较属于就是斑马鱼的实验，发现它里面的色素真的变少，然后在细胞实验里面，我们也发现这些色素，会让它细胞的色素变少。死海有古生菌，死海泥更常拿来敷脸美白，教授灵机一动，古生菌应该就是美白关键，可以对抗黑色素，而且萃取出的菌红素，抗氧化效果是类胡萝卜素的2倍到7倍，准备应用在保养品上，制作美白乳液，目前正在是试验如何快速大量取得菌红素，误打误撞反而开发了新商机。

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