美国研究缺乏维生素E会导致胚胎畸形及神经

在对育龄妇女具有关键影响的研究中，俄勒冈州立大学科学家的研究结果显示，缺乏维生素E的斑马鱼所产生的胚胎具有畸形的大脑和神经系统。

这完全是令人惊奇的--大脑的确因没有足够的E而产生物理上的扭曲，OSU公共卫生与人文科学学院教授MaretTraber说。

俄勒冈州立莱纳斯-鲍林研究所的AvaHelenPauling教授Traber领导的这项研究今天发表在《科学报告》上。

葵花籽和油是维生素E的特别好的膳食来源。

斑马鱼是一种小型淡水鱼种，从受精卵到游动的鱼只需5天左右。它们因研究脊椎动物的发育和遗传学而受到高度重视。斑马鱼在分子，遗传和细胞水平上与人类有着惊人的相似性，这意味着许多发现与人类直接相关。胚胎斑马鱼特别受