产研交流ldquo膜法rdquo

6月30日下午，由我中心主任程建华教授带队前往广州悦荟化妆品有限公司（膜法世家）进行项目交流座谈。

座谈首先由周心慧博士根据悦荟与研究院的产学研项目内容，对项目需求和研究进展进行了系统的回顾和详细的介绍。周博士从项目关键时间节点和阶段成果、产品主要技术指标、产品功效等方面详细汇报了在研4款植物发酵产品的开发进度。双方对研发工作的了解将促进后续工作和成果落地更好地配合。

中心发酵高级工程师崔伟康首先介绍了我中心发酵平台技术及优势

菌种资源是发酵的基础与核心，通过长时间的开发与积淀，我中心目前共保藏菌种余株，其中药食同源的菌种超株，并对保存菌株与植物进行适配性研究。（应用基因工程技术、生物合成学等技术构造专利菌株及保藏）

通过工艺的优化，可进一步提高目标代谢产物和最大化地利用营养基源。通过MPa超高压低温灭菌活化技术对放大生产的产品进行处理，解决了高温灭菌、辐照灭菌等的代谢活性物易失活，发酵产品易变色的行业痛点问题。（发酵工艺优化及放大吨级生产区块）

微生物代谢产物繁多，我们通过高分辨质谱、高效液相、高效气相、液质联用等对代谢产物进行定性定量分析（微生物代谢产物检测与分析区块）

我们通过体外酶活性研究、细胞快速评价模型以及斑马鱼评价体系等对发酵目标产物进行功效评估。

随后从发酵技术特色出发，重点介绍了8款中国特色道地植物和海藻多糖的功效与研发前景。与悦荟研发中心、产品营销中心一起共同探讨定制化原料的开发方向。具体的研发步骤应该更加侧重产业化实现和功效突出两方面。大致可以概括为：

对不同产地、不同生长年限的植物进行收集、对植物品种的基源进行鉴定。

对植物不同活性部位分段发酵，对活性成分进行定性定量分析。

对植物原料活性进行筛选，确定植物原料最佳发酵工艺。

对发酵产物进行安全性、稳定性的考察，以及功效验证的评估。

悦荟董事长黄晓东充分认同绿色日化中心利用发酵技术开发中国特色植物资源的研发思路。提出悦荟将投入大量资源在基础科研上，通过以高校科研院所的产学研合作实现核心功效原料的自主化，并“以事实为依据，以科学为准绳，指导产品开发底层逻辑！”

程建华教授将带领团队聚焦中国特色植物资源，挖掘功效活性成分，利用发酵和合成生物学方法获得高功效成分，并解析其功效作用机制，为化妆品企业提供更多原创性原料。